在中国，无论是盱眙还是湖北等小龙虾主产区，目前都没有上市公司，也没有全国性的大品牌。
对此，白文曦分析，小龙虾是生鲜农产品，很难实现工业产品的标准化和统一性，而且养殖区域分散，参与企业众多，受养殖环境的限制，很难通过行业整合出现全国性的大企业，因此多是以产地命名的地域品牌，很难出现一个全国性的大型企业品牌。
以盱眙为例，当地传统的小龙虾产业以活虾养殖为主，以当地消化为主，供应当地及周边水产品渠道和餐饮企业，50%以上的小龙虾在当地及周边消费。bbin直营网
尽管有诸多限制，但当地政府仍在寻找各种途径打破现状，希望将这一支柱产业从百亿规模提升到千亿规模。在当地政府推动“二次创业”的过程中，新苗的诞生让这一目标更近了一步。
据记者了解，在“二次创业”之前，当地主要是农户自发的分散式创业，农户大多采取“一苗、多年养殖”的养殖模式，容易出现产量不稳定、龙虾规格偏小的问题。“二次创业”主要围绕提升盱眙产业核心竞争力，突出传统小龙虾产业布局的产业化思路和产业化方向。
2022年，鲁溪县出台《鲁溪县“十四五”龙虾产业二次创业行动计划》，首先大力支持扩大规模化生产，解决苗木“芯片”问题。